Cestuj chytře, jez bez výčitek
Jelikož je období prázdnin a cestovní horečka zachvátí leckoho z vás, mám pro vás pár rad, které platí bez ohledu na to, jestli vyrážíte na dovolenou, pracovní cestu nebo výlet s dětmi. Ani v jednom z těchto případů nemusí jít správná výživa stranou. Stačí trocha plánování a pár osvědčených triků, díky kterým si zachováte energii, nebudete odkázaní jen na fast food – a vaše trávení vám poděkuje.
Základní zásady zdravého stravování na cestách
1) Plánujte dopředu
Přemýšlejte, kde budete spát, jak dlouho pojedete a jaké máte možnosti (chladnička, vařič, přístup k vodě). Díky tomu předejdete impulzivním nákupům nebo nezdravému hladovění. Jen málokdy se stane, že nevíte dopředu tyto informace, tak jich využijte ve svůj prospěch.
2) Snažte se držet rytmu
I když jste mimo domov, snažte se jíst v pravidelných intervalech. Tělo má rádo stabilitu a odvděčí se vám menším pocitem hladu a lepším výkonem.
3) Hydratace je základ
Berte si vždy dostatek vody. Dehydratace se na cestách dostaví snadno a bývá zaměňována za hlad.
V duchu výše uvedených pravidel je více než jasné, že nemusíte svůj nový životní styl porušit, ale dokonce si ho můžete na dovolené i skvěle užít, poznat nové chutě a ještě ušetřit.
Kde sehnat zdravé potraviny i na cestách
All inclusive
Pokud máte dovolenou all inclusive, bude pro vás dodržení zásad paradoxně těžší. I přesto ale můžete vždy zvolit vhodnou variantu a kombinaci živin tak, abyste se opravdu najedli – tím myslím kvalitně zasytili – ne přecpali!
All inclusive většinou nabízí vícero možností, takže pokud znáte z kurzu zásady výběru potravin a pokrmů, jste happy jak dva grepy… Nemůžete zkrátka sáhnout vedle.
Soustřeďte se především na kvalitní bílkovinové zdroje a experimentujte. Regenerujte a užívejte si bezstarostnou dovču. Od toho přece máte all inclusive, ne proto abyste se nesmyslně ládovali od rána do večera (protože je to přece zdarma 🤣), ty časy už byly a moc vám neprospívaly počítám…
Polopenze
U polopenze platí defacto to samé jako u all inclusive. Určitě není chytré narvat se až k prasknutí hned při snídaní, abyste jakože vydrželi celý den až do večeře (i když to většina lidí tak dělá). Úplně tím totiž utlumíte po ránu svou energii na minimum, jelikož krev se stáhne do oblasti žaludku a musí se přetřídit tu kopu věcí, které jste ztláskali dohromady.
V klidu si tedy poskládejte snídani tak, jak jsem vás učil v kurzu, a nenechte se strhnout okolím, nepřebernou nabídkou, nebo dokonce nenažraností. Myslete na to, že ty následky nestojí za to. Kord pokud máte v plánu výlet nebo nějakou jinou aktivitu.
Místo toho se po rozumné snídani raději zkuste v době oběda porozhlédnout po místním tržišti, obchůdcích nebo třeba i supermarketu. Zapátrejte tam a uvidíte, že nabídka bývá většinou přizpůsobena okolnímu prostředí a klimatu.
No, a pokud si dáte i rozumnou večeři, tak uvidíte, že tímto stylem prožijete dovolenou daleko příjemněji a bez větších výčitek, než kdybyste z toho udělali pouze dvousložkovou záležitost (a sice snídaně – večeře).
Po vlastní ose
Pokud cestujete po vlastní ose nebo chodíte celý den po památkách či přírodě, tak nepřichází v úvahu jídlo, které by se rychle v teple zkazilo, nebo které by bylo neskladné.
Není proto nic jednoduššího, než si s sebou na delší cesty zabalit třeba misku na salát, mini dochucovadla (olivový olej, sůl, pepř) a nůž s vidličkou. Jako nadstandard můžete přibalit i prkénko na krájení či trochu vody. A co s tím? Jednoduše jděte na místní trh a nakupte si všemožné druhy čerstvých salátů, bobulí a jiných místních lokálních surovin. Vše pak v klidu pokrájejte (případně omyjte), smíchejte, zakápněte olejem a je hotovo.
Nemusíte tahat žádné zásoby, ochutnáte místní potraviny a budete uléhat příjemně naladění a odlehčení. Mě se vyplatilo přibalit si i vlastní semínka nebo ořechy jako posyp. Pokud jste gurmáni, nezapomeňte na koření.
Chcete do salátu nějaké bílkoviny? Přimíchejte tvrdý sýr nebo kousky tuňáka ve vlastní šťávě.
Již několikrát jsem cestoval tímto způsobem a výrazně se mi snížily náklady za stravu. Ušetřené peníze pak můžete použít na delší pobyt nebo nějaký vstup.
Na kratší výlety si kupte jerky, proteinové tyčinky, instantní kaše, ovoce, oříšky, vajíčka natvrdo, apod.
Dnes už je variant mnoho a pokud dobře plánujete, nemůže vás nic zaskočit.
Co tedy říct závěrem?
Zdravé stravování nemusí zůstat doma, zatímco vy vyrážíte na cesty. S trochou přípravy, špetkou kreativity a vědomým výběrem potravin zvládnete i mimo kuchyň udržet tělo v rovnováze – bez hladu, bez výčitek a bez nutnosti sahat po kompromisech.
Ať už sedíte na kameni s prkénkem, krájíte sýr a koukáte do hor, nebo jen hledáte v supermarketu rozumnou svačinu, či se přehrabujete v all inclusive nabídce – děláte to nejdůležitější: pečujete o své zdraví i v pohybu.
Není třeba dokonalosti, stačí vědomá volba.
Protože i na cestách platí: co sníme, ovlivní to, jak se cítíme.